近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃资源与育种团队破译了桃高质量新基因组及果实香气遗传进化机制，为寻找浓郁桃味、桃风味改良奠定了基础。

    该团队开展了256份桃种质资源的香气物质分析，发现与野生种群相比，5种主要香气物质的含量在育成品种群中降低了18.3%~90.7%，使得育成品种香气显著下降，桃味不足；利用新组装的“早上海水蜜”高质量基因组，鉴定与果实香气物质关联的基因组位点214个，发现其中25个位点受到人工选择，导致控制香气的部分基因组位点丢失，从基因组水平上解释了桃驯化和育种中的果实香气下降的分子机制。

    据介绍，早在公元前1世纪，桃经丝绸之路由中国传播到波斯乃至西亚各国，然后传至欧洲地中海国家，最后被带到南美以及墨西哥。目前，世界上95%以上的栽培品种均直接或间接来源于中国的“上海水蜜”，因其桃汁多、味美，受到全世界广大消费者的喜爱。本次测序的“早上海水蜜”属于“上海水蜜”品种群的代表品种，将对研究桃近代育种历史和发掘重要育种相关性状的基因具有重要意义。

    (据《科技日报》)

    斯玉 整理