■ 允斌
“谁言寸草心,报得三春晖”,这两句小学生都会背的句子,您是否想过其中的深意?“寸草”是萱草,也是中国的“母亲花”。它有解忧郁的药效。古人远行之前,在母亲所居住的北堂前种下萱草。“萱草生堂阶,游子行天涯”,希望母亲能不为思念所苦。“三春”即春天的三个月:孟春、仲春、季春。萱草是在春天生叶,夏天开花。母亲对孩子的关爱就好像春天的暖阳。
三春的阳光滋养了萱草,作为报答,萱草在初夏开出灿烂的花朵,替游子为母亲解忧疗愁。这个时节,萱草花正好应景而开。在这个五月,我们就给妈妈奉上一杯萱草忘忧茶吧。
黄花是萱草的花,晒干后,就是我们平时吃的黄花菜(金针菜)。它可以止疼痛、降血脂、调理更年期症状,令人心气平和,还能预防皮肤松弛。
萱草忘忧茶也很好做。
原料:干黄花菜、蜂蜜。
做法:煮水,或沸水冲泡,焖制20分钟后,趁热饮用。
功效:滋阴、理气、解郁、止痛、健脑、安五脏、抗衰老。
注意,黄花菜只能用晒干的,新鲜的黄花菜不可食用。哮喘病人忌服。