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    “与过去十年相比，我国女性膳食营养与健康状况有了较大改善，但烹调油和盐的摄入量依然高于推荐值，超重率明显升高，达到30%。”这是中国营养学会、中国疾控中心营养与健康所等最新发布的“全国18～49岁职场女性健康膳食调查分析”所公布的数据，专家提示，合理膳食最关键。

    该调查显示，我国18～49岁城市女性食物摄入种类日趋多样化，粮谷类、蔬菜、畜肉摄入充足，但畜肉摄入比例为79.7%，尤其是猪肉为主的畜肉摄入过多；新鲜水果的摄入量不足推荐值的30%。

    城市女性超重率和肥胖率分别为30%和12.5%，尤其是40～49岁城市女性的超重率较高。城市女性贫血患病状况得到改善，贫血率为11.1%，与2012年育龄女性贫血率15%相比呈现显著下降趋势。

    中国疾控中心营养与健康所教授赵丽云分析指出，过多摄入脂肪、动物性的食物会导致超重肥胖。此外，许多白领女性平时的生活方式不太科学，比如经常熬夜、常吃外卖、没有更多的体力活动时间等，也易导致超重肥胖。

    赵丽云表示，女性自身分泌的雌激素能修复受损皮肤，促进钙的吸收，还可以降低血液中总胆固醇及甘油三酯的浓度，想保持雌激素水平，平衡膳食最关键。中国居民膳食指南推荐职场女性每天必须摄入250～300克谷类、500～750克蔬菜水果、150克鱼肉蛋类，奶豆类适量，油不超过25克，盐不超过5克。尽量少吃太甜的食物、腌制品和油炸食品等。她建议白领女性们，一定要按中国居民膳食指南推荐的6点来进行合理的膳食摄入，另外还要做到吃动平衡，控制油盐。

    （明文）