1999年，河北邯郸的一位女教师做了一个决定：辞职，做有机农业。

    同年，在邯郸市永年区一片无污染沙荒地上，有7个人聚在这里，开办了一家企业。

    如今，24年过去了，那位扔掉“铁饭碗”的老师成为河北省企美实业集团有限公司董事长、河北省妇联兼职副主席、全国三八红旗手。那家开在荒地上的企业，发展成为拥有博士、硕士研究生等专业技能人才326人的团队，耕耘8.5万亩有机种养农场，年产量达3.7万吨有机速冻、冻干果蔬加工厂的集团企业。

    这位女教师，就是赵鱼企。回顾自己的创业历程，赵鱼企笑称是一部“开荒记”。赵鱼企用24年的时间，将自己的有机农业梦深深地扎根在那片沙荒地中。

    在企业发展过程中，赵鱼企始终坚持“以食品安全为己任，以环境保护为使命”，不仅将过去漫天黄沙的不毛之地发展为每亩增加1000元收益的农场，更带动2.29万个农户通过有机种养增收致富，帮助妇女实现家门口就业，农场成为“全国巾帼现代农业科技示范基地”。

    值得一提的是，公司作为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，还曾为2008年北京奥运会、2022年北京冬奥会进行食材供应，成为全国为数不多的“双奥供应企业”。

    大年初三，赵鱼企又奔走在“开荒”的路上。“今年开始，国内订单猛增，符合国际标准的土地缺口有5.2万亩。”赵鱼企了解到涉县的王金庄村有1.2万亩的梯田，同时还有1500亩的撂荒地。“开荒，是‘赵老师’的强项！”