■ 允斌

    每年夏天，好些朋友有这样的体会：明明自己很热，却吃不得冷饮，吹空调也会非常难受。出现这种情况，往往说明人有阳虚。

    天热，人的气血浮于体表，内里相对比较虚。阳虚的人，表面上感觉身体很热，但摸摸肚子，会感觉是有点凉的。肚腹内是脏腑所居之处，重点给这里温补一下，引火归原，反而会感觉身体上部和体表没有那么燥热难受了。

    那么，怎么温补呢？古人有一个绝妙的冷饮——肉桂汤。

    几乎每家厨房都有肉桂，炖肉、卤肉等必须要用它，五香粉里也有它。但不是随便拿根肉桂就能煮出古人所说的“气香味美”的效果，要用当年新采剥的肉桂。新肉桂有股子甜甜的“油漆味”，其实，这是肉桂精油的味道。

    具体做法是：当年新采肉桂10根，用4升水煮成2升，加蜂蜜适量搅匀，当饮料喝，可以一次多煮点放冰箱冷藏，每天取适量饮用。