曾几何时，“翠花，上酸菜！”这句电视连续剧《东北一家人》里的台词家喻户晓，东北人爱吃酸菜也是事实。近日，中国妇女报全媒体记者在内蒙古自治区呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗采访时了解到，该旗近年来大力发展酸菜加工产业，延伸产业链，让村民走出了一条乡村振兴的“致富路”。

    眼下，又到了“猫冬”的时节，室外天寒地冻，但走进莫旗尼尔基镇双龙泉村益顺康腌制品有限公司的酸菜加工生产车间，工作人员正在赶制订单。选菜、切丝、入缸、检斤打包，大家分工明确，呈现出一片火热的冬忙景象。公司吸纳了20多名村民务工，每人年收入3万元以上。

    村民王美自建厂就一直在这儿上班，她说：“每个月工资3600块钱，多的时候能挣到5000块钱，这里离家近，我们屯子很多人都在这儿上班。”

    为了让消费者吃上安全、美味、高品质的酸菜，公司精选地产优质的黄心大白菜，经过地下控温发酵60天，腌制好的酸菜脆爽可口、酸香醇正，产品常常供不应求。

    公司负责人李秋说：“去年销量在500吨左右，今年预计增加200吨。增加蔬菜晾制、卜留克的腌制，到时候需要更多的工人和蔬菜，能带动周边更多的百姓一起致富。” （中国妇女报全媒体记者 王永钦/郑明 王伟）