■ 王小猴

    从长沙回来一直在听《策长沙》，我的肠胃仍然隐隐有一些不适，讲话时尾音还会往上翘，下午总想来一杯“茶颜悦色”或是“果呀呀”。回到深圳选择太少，每顿饭都要愁吃点啥，其实在长沙也愁，愁的是好吃的太多，这顿要先吃哪一家。

    最后悔的是临走前在高铁站，没有打包一些颜家辣酱鸭。想起前几天下午坐在朋友的民宿里，外面下雨也不想出门，吃着中午打包回来的鸭排、贡菜、豆干，边吃边辣到哈气。雨滴从遮阳伞边滑落，时间温吞绵软像是拉长的软芝士。

    这次在长沙没有去任何景点，仗着自己有个本地姐妹，展开吃吃喝喝行程，嗦米粉嗦到走不动路，在苍蝇馆子里大吃3碗米饭，晚上烤串儿、虾尾拌面接着来。

    其实我很喜欢这种漫无目的“逛吃逛吃”的城市之旅，处处都是惊喜，除了体脂可能会骤然飙升，我说不出任何不满意的地方。每当我感慨长沙太好吃了，朋友都会补上一句：你吃到的长沙美食可能连0.1%都没有。当我见识过长沙的物价，又多嘴询问了房价之后，才是眼前一黑、心中默默流泪，只能咬牙安慰自己：“好在长沙离深圳就3小时高铁，可以常来。”

    “不炭白”烧烤。长沙美食多到数不清，在短短5天行程里，我去吃了两次“不炭白”，环境很舒服干净。先来一份“话梅小番茄”，再来一碗“酒酿豆花”，我的胃口直接被打开了。“口味罗氏虾”一定要点，因为太好吃了。“炭白虾尾配清水面”也不错。“虾尾拌面”不要吃太多，要留点肚子给“猪油拌粉”，粉和酱料都恰到好处。这种朴实无华又好吃到喊妈妈的东西，我可以一日三餐都吃它。招牌酸菜鲈鱼、柠檬基围虾、牛蛙锅以及烤鱿鱼、烤五花肉、烤生蚝、烤面包，都可以点起来。

    北二楼大排档。整家店是复古霓虹风，“口味罗氏虾”“咸蛋黄罗氏虾”“好味蟹钳”“酸辣青口”，大胆放心点，完全不会踩雷。

    公交新村粉店。第一天去吃了“公交新村粉店”，所有配菜都可以混搭，牛杂配排骨，牛肉配雪里蕻，记得加个肉饼蛋。长沙每家米粉店都有好多小菜配料，疯狂加料就对了。

    周记粉店。周记就是长沙饭店界的劳模，全年无休，24小时营业。还有一家叫易裕和，也是百年老店，怎么吃都不会出错。

    除了长沙米粉，常德米粉也吃了一家“刘聋子粉馆”，连锁店，高铁站也有。长沙米粉是扁粉，常德米粉是Q弹的圆粉。长沙米粉我可以把汤都喝掉，但常德米粉口味偏重，重油重盐，汤汁偏咸辣，但很香。我们点了炖粉，有点像米粉火锅，分量超足，4个人可以吃到撑。

    笨罗卜浏阳菜。对我来说就是超好吃的湘菜。“醋蒸鸡”“剁椒芋头”“紫苏鲜田螺”“小炒鸡杂”以及水芹菜，好吃到不知道下一筷子该夹哪个

    五娭毑臭豆腐。临走那天长沙姐妹带我去吃“五娭毑臭豆腐”，下车后我四处看了一圈没找到门店，只见朋友径直走向小巷子，巷口围了一圈讲长沙话的街坊，挤进去一看发现里面有个小摊摊，铁锅热油里飘着黑色的臭豆腐。

    豆腐外壳酥脆，里面嫩软，没有花里胡哨的小菜配料，酱料看起来也朴实无华，但搭配在一起，就是让人不停地想要再吃一块儿，相当上头。

    短短几天长沙之行，我到现在还在回味。盛夏季节我还想再去一趟，多吃几个馆子。最后说一条很重要的人生经验：人这一辈子，一定要结交一位长沙本地的姐妹。